Заболотских Юрий Степанович (ВНИИОЗ)
Зима 1954 года. Я живу в красивом уютном лесу подмосковной Лосинки, в усадьбе, принадлежащей ранее житковской лаборатории, и занимаюсь аспирантской работой. Как-то открыв шкаф лабораторного стола, что стоял на веранде, обнаружил в нем... живую енотовидную собаку. Что за чертовщина? Как она сюда попала? Зову другого аспиранта Павла Копаневича и вместе думаем над загадкой. Ах, да, месяц назад приходили мои помощники-студенты из МПМИ, и тогда в один счастливый день мы поймали сразу пару лисиц, несколько ворон и енотовидную собаку. Последнюю Юра Рыбалкин должен был захватить для наблюдений в институт. А он, оказывается, оставил ее, крепко спящую, под действием съеденной приманки с барбиталом, в шкафу. Значит проспавшись, зверь жил потом целый месяц без пищи и воды. Как же он не умер? Невероятно, но факт! Енотовидная собака шустро металась, выглядела совершенно здоровой и затем еще долго жила на ферме института. Случайный эксперимент свидетельствовал о способности зверей обходиться без пищи длительное время.
Спустя четверть века я рассказал об этом случае Ю.С.Заболотских и посоветовал ему изучить влияние длительной бескормицы на енотовидной собаке, по которой он собирал под моим руководством материалы для кандидатской диссертации. Проведенные эксперименты превзошли все ожидания. Оказалось, что взрослая енотовидная собака может прожить без пищи в среднем 130 дней, а отдельные особи еще более - 150, то есть без малого полгода. Самцы, потеряв при голодании 50 процентов веса тела, не только не теряли половой охоты, но спаривались активнее своих сытых собратьев. Голодавшие самки, покрытые голодавшими самцами, приносили щенят почти в два раза больше, чем звери, питавшиеся по принятому в звероводстве рациону. Это открытие Ю.С.Заболотских было зафиксировано свидетельством на изобретение нового способа подготовки зверей к гону.
После защиты Юрием Степановичем кандидатской диссертации в 1985 году я предложил ему изучать воздействие голодания на зверей и дальше. Начались опыты на песце, лисице, норке, хорьке, ондатре и нутрии. Выяснилось, что животные этих видов способны жить без пищи до одного- полутора месяцев и, также поголодав, лучше размножаются. Кроме того, дети голодавших зверей родятся более жизнеспособными, быстрее растут и в дальнейшем размножаются лучше потомков родителей, получавших обычное кормление.
Ошеломляющие результаты исследований Ю.С.Заболотских вызвали бурю сомнений у скептиков. Чтобы убедить их и самих себя, приступили к тщательному изучению воздействия голодания на организм зверей, их здоровье. Десятки тысяч взвешиваний, промеров, вскрытий, анализов крови. Экспериментальные работы, длившиеся многие годы, ясно показали, что изменения в организме, вызванные дозированным голоданием, находятся в пределах физиологических норм и не вызывают дурных последствий. Были разработаны допустимые сроки "пищевой разгрузки" и выхода из нее для каждого вида зверей в отдельности, варианты пищевых разгрузок в зависимости от состояния животных, положения дел в хозяйстве.
Попутно обнаружился еще один эффект применения голодания. Звери, как и люди, имеют нередко скрытые заболевания, выявить которые у животных гораздо труднее, чем у человека: они не могут жаловаться ветеринару на свои недомогания. При бескормице скрытоболеющие звери при легких формах заболевания выздоравливают, а те, что болеют серьезно - погибают. Таким образом звероводческое стадо оздоравливается само собой, что, в конечном итоге дает мощную экономическую выгоду.
Предложенный Ю.С.Заболотских метод долго и тщательно испытывали в звероводстве. Несмотря на феноменальную простоту его - не давать корма зверям - вот и все, несмотря на то, что он не требовал дополнительных финансовых затрат и труда, а наоборот, снижал их, многие производственники отнеслись к нему подозрительно. Мешали инерция, стереотипы мышления. Привыкнув набивать желудок по нескольку раз в день, человек забывает, что для зверей в природе бескормица обычна и естественна. Однако факты упрямая вещь: себестоимость шкурки разных зверей снижалась в среднем на 20 процентов, а для песцов и енотовидных собак - на 30 процентов. Рекомендации звероводству Юрия Степановича рассмотрели, одобрили и утвердили в Российской сельскохозяйственной академии.
21 марта 2000 года Ю.С.Заболотских защищал докторскую диссертацию с названием "Научные основы и практика пищевых разгрузок в пушном звероводстве". Волновался и он, и я за него, поскольку значился научным консультантом его работы. Слава Богу, все прошло благополучно: голосование ученого совета РГАЗУ было единогласным.
Ю.С.Заболотских родился в 1939 году на вятской земле. Получил два образования - педагогическое и охотоведческое. Пришел к нам в институт в 1971 году, заведовал биостанцией, а позже лабораторией звероводства. Юрий Степанович не любит суеты и спешки, обладает огромным терпением, целеустремленностью и трудолюбием. И, как видим, эти ценные качества принесли свои плоды. Он применяет разгрузочный метод не только на зверях, но и на самом себе - два раза в году голодает по 10 дней. И в свои шестьдесят по силешке и выносливости не уступает молодым парням.